קורות חיים
אפרים, בן איטה ויואל, נולד בבית-אל בכ"א בשבט תשמ"ה (11.02.1985). הוריו היו ממייסדי הישוב. למד בבית ספר יסודי במקום, והיה חניך בתנועת הנוער "אריאל". אפרים היה ילד מלא שמחת חיים ואהוב על חבריו. אהב בעלי חיים וטיפל במסירות בתפעול פינת החי בישוב.
ביום רביעי אור לב' בטבת, נר שביעי של חנוכה תשנ"ז (11.12.1996), נסעו בני משפחת צור אחר הצהריים בכביש עוקף רמאללה לביתם בבית-אל. בכביש בין דולב לבית-אל ירו עליהם מחבלים מרכב חולף כ- 120 כדורים, 49 כדורים פגעו ברכבם. אפרים נרצח במקום, אימו איטה נפצעה קשה ומתה בבית החולים אחרי שעתיים. האב יואל וארבע בנותיו נפצעו באורח קל עד בינוני.
אפרים היה בן 11 שנים במותו, הותיר אב ושבעה אחים ואחיות. הובא למנוחות לצד אימו בבית העלמין בבית-אל.
פינת החי בבית-אל, שאפרים כה אהב וטיפח, נקראה על שמו - "חוות אפרים".