קורות חיים
איטה, בת משה ומלכה קופלד, נולדה בחדרה בט"ו בניסן, פסח תשי"ד (18.04.1954). גדלה בכפר הרא"ה, בת יחידה ולה ארבעה אחים. היא למדה בבית ספר ממלכתי-דתי בכפר הרא"ה והמשיכה בתיכון בחדרה. במקביל היתה חניכה ומדריכה בתנועת הנוער "בני-עקיבא" ובגדנ"ע.
המשיכה ללימודים גבוהים במכללת "בית וגן" וב"יד בן-צבי" בירושלים והתמחתה בהוראת המתימטיקה, וכן למדה והוסמכה כמנהלת חשבונות בדרגה ד'.
איטה נישאה ליואל צור, ובני הזוג היו ממייסדי היישוב בית-אל, ומעמודי התווך של היישוב המתפתח. היא עבדה כמורה לחשבון במושב נוחם, וכמנהלת חשבונות במזכירות בית-אל ובישיבה הגבוהה במקום.
לבני הזוג נולדו שמונה ילדים. איטה, מעבר להיותה אם ואישה עובדת, עסקה כל חייה בפעילויות של גמילות חסדים ובעזרה לזולת.
ביום רביעי אור לב' בטבת, נר שביעי של חנוכה תשנ"ז (11.12.1996), נסעו בני משפחת צור אחר הצהריים בכביש עוקף רמאללה לביתם בבית-אל. בכביש בין דולב לבית-אל ירו עליהם מחבלים מרכב חולף כ- 120 כדורים, 49 כדורים פגעו ברכבם. הבן אפרים נרצח במקום, אימו איטה נפצעה קשה ומתה בבית החולים אחרי שעתיים. האב יואל וארבע בנותיו נפצעו באורח קל עד בינוני.
איטה, בת 42 במותה, הותירה בעל ושבעה ילדים: מנחם, שלומית, צבי, תמר, רעיה, שושנה ואביטל. הובאה למנוחות בבית העלמין בבית-אל, לצד בנה.